Experiencia Culinaria de Origen

Atún aleta azul con aguacate criollo, aceite de sésamo tostado y perlas de soya esféricas.

Crema sedosa con leche de coco, queso de cabra artesanal y crostini de masa madre.

Corte de res madurado en seco, puré de patata trufado y vegetales baby al grill.

Muslo de pato crocante servido sobre lecho de quinua salteada y frutos secos.

Hojaldre artesanal crujiente con crema diplomática y helado de avellanas tostadas.

Cuerpo estructurado, notas de frutos negros, roble francés y vainilla especiada.